В начале года, после нескольких волн пандемии, перед нашей командой встал вопрос о диверсификации направлений и о запуске принципиально нового формата кофейного бизнеса. Характеристики, которым должен был соответствовать новый формат: 1) Главное — небольшие вложения (до 7 000$). | ![]() |
Мы проанализировали рынок Европы и СНГ, собрали лучшие решения, добавили свои идеи и получили новый формат бесконтактных кофеен самообслуживания «Кофе Саунд express», который полностью соответствует критериям выше.
Принцип работы:
Покупатель подходит к экрану, выбирает напиток, получает кэшбек, рассчитывается картой или через QR-код, добавляет к кофе сироп по вкусу.
По нашей бизнес-модели достаточно продать 15-18 чашек кофе в день чтобы выйти в 0.
И 50-55 чашек кофе, чтобы выйти на чистую прибыль от 550 до 750$ (это 5 чашек в час при рабочем времени кофейни 10 часов в день).
Плановая окупаемость 9-10 месяцев.
В чем отличия от вендинга?
Качество продукта (зерно, натуральное молоко), внешний вид, маркетинг, бренд. Но мы взяли лучшее от вендинга — этот формат, как и вендинг, не требует вашего времени и несет минимальные затраты на входе.
На белорусском рынке нет аналогов. И не будет в ближайшее время.
Сколько это стоит?
Над проектом трудились лучшие компании в индустрии: разработчики ПО, поставщики кофемашин, обжарщики кофе и, конечно, мы.
Чтобы повторить то, что сделали мы, с учетом сертификации ПО, интеграций и прочего понадобится около года работы и около
20 000$ вложений, кроме инвестиций в мебель и оборудование (и его придется покупать в собственность, что сильно увеличит расходы).
Вместе с франшизой, мебелью, оборудованием и открытием под ключ за 3-4 недели для Партнера это будет стоить всего 6 938$.
Если открывать несколько кофеен — еще дешевле.
В стойке при оплате напитков предусмотрены:
— безналичная форма оплаты через карты и через QR — коды;
— 23-дюймовый тач-экран;
— видеонаблюдение;
— сиропная станция;
— большая зона хранения расходников, запасов которых будет хватать на 5-7 дней непрерывной работы;
— в будущем появится монето или купюроприемник.
Собственнику нужно будет ежедневно тратить 20-30 минут на обслуживание либо поручить это нам за 280 белорусских рублей в месяц.
Новые суперавтоматические кофемашины мы ставим партнерам бесплатно. Скидки от поставщиков расходников от 10 до 20%.
Посмотреть работу кофейни уже сейчас можно по адресам:
1) Тимирязева 65, 2 корпус, 1 этаж;
2) Победителей 84, ТЦ Арена сити, -1 этаж (выход из паркинга).
Если заинтересовался — оставляй заявку на сайте:
express.coffeesound.by